Alumnado de 3º ESO, 4º ESO y 1º Bachillerato visitaron la Cooperativa Virgen de la Oliva de
Gibraleón, para poder comprender los procesos que llevan a la producción de un
excelente aceite de oliva virgen extra que ha recibido numerosos premios a
nivel nacional.
Desde el vareado y recolección de la aceituna, las
características de las distintas variedades y el trabajo de campo de
mantenimiento de los olivos y su entorno; hasta el transporte, limpieza, batido
y centrifugación cuyo resultado es un excelente “zumo de aceitunas” con
propiedades muy beneficiosas para la salud. Profesoraso acompañante: Rosalía Marco, Andrés Mejías y Matías Sánchez.
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